Na culinária ,fazem.se variadíssimas e deliciosas confecções com este produdo.
Arroz de bacalhau ,arroz de galinha,arroz á valênciana ,de pato, de marisco, empadão de várias coisas etc....
Na doçaria: bolo de arroz, arroz dôce feito de várias maneinas conforme a região.
Até a água da sua cozedura tem aplicação ,e devo dizer que muito boa,na diarreia dos recém nascidos
Assim como nos casamentos,como referi na introdução, se deita por cima dos noivos para dar sorte.!
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